Paulared
La Paulared est l’une des premières variétés de pommes à avoir fait son entrée sur le marché québécois. Elle est originaire du Michigan et on la cultive au Québec depuis 1967. Elle est croquante, moyennement sucrée, acidulée et juteuse à souhait. Vous l’aimerez autant à croquer que dans les recettes. D’ailleurs, essayez de tremper des cubes de Paulared dans notre fondue au fromage traditionnelle. Vous ne le regretterez pas!
Paulared
La Paulared est l’une des premières variétés de pommes à avoir fait son entrée sur le marché québécois. Elle est originaire du Michigan et on la cultive au Québec depuis 1967. Elle est croquante, moyennement sucrée, acidulée et juteuse à souhait. Vous l’aimerez autant à croquer que dans les recettes. D’ailleurs, essayez de tremper des cubes de Paulared dans notre fondue au fromage traditionnelle. Vous ne le regretterez pas!
Sunrise
La Sunrise doit son nom à sa robe jaune striée de rouge qui lui confère des airs de lever de soleil. Elle a une saveur douce, sucrée et peu acide. C’est une pomme juteuse délicieuse à croquer. Pour une collation parfaite, accompagnez des quartiers de Sunrise de cube de fromage St-Augustin.
Sunrise
La Sunrise doit son nom à sa robe jaune striée de rouge qui lui confère des airs de lever de soleil. Elle a une saveur douce, sucrée et peu acide. C’est une pomme juteuse délicieuse à croquer. Pour une collation parfaite, accompagnez des quartiers de Sunrise de cube de fromage St-Augustin.
Lobo
La Lobo est une variété qui a été élaborée à Ottawa au début des années 1900. C’est depuis 1930 qu’on a la chance de les cueillir au Québec. Cette pomme a un goût mi-sucré, mi-acidulé. Bien qu’elle soit très bonne à croquer, c’est la favorite pour les tartes aux pommes, puisqu’elle conserve sa forme, même une fois cuite. D’ailleurs, dans votre prochaine recette de tarte, vous pouvez y ajouter du fromage Frère Jacques râpé pour un petit côté sucré salé agréablement surprenant.
Lobo
La Lobo est une variété qui a été élaborée à Ottawa au début des années 1900. C’est depuis 1930 qu’on a la chance de les cueillir au Québec. Cette pomme a un goût mi-sucré, mi-acidulé. Bien qu’elle soit très bonne à croquer, c’est la favorite pour les tartes aux pommes, puisqu’elle conserve sa forme, même une fois cuite. D’ailleurs, dans votre prochaine recette de tarte, vous pouvez y ajouter du fromage Frère Jacques râpé pour un petit côté sucré salé agréablement surprenant.
Jonamac
La Jonamac est issue de la très populaire McIntosh. Elle est juteuse, sucrée et aromatique. Son petit secret : elle ne brunit pas. C’est ce qui en fait une pomme de choix pour les plateaux de dégustation ou les salades de fruits. D’ailleurs, on vous invite à l’essayer avec notre Bleu Bénédictin sur un craquelin. Un mariage parfait pour l’apéro!
Jonamac
La Jonamac est issue de la très populaire McIntosh. Elle est juteuse, sucrée et aromatique. Son petit secret : elle ne brunit pas. C’est ce qui en fait une pomme de choix pour les plateaux de dégustation ou les salades de fruits. D’ailleurs, on vous invite à l’essayer avec notre Bleu Bénédictin sur un craquelin. Un mariage parfait pour l’apéro!
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