Goûtez notre patrimoine fromager Depuis 1943

Tous nos fromages sont sans lactose et produits avec du lait entier provenant de producteurs locaux.

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1001 façons de déguster nos fromages…

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Le lait d’ici…
Un gage de qualité!
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Nos produits

Fabriqués avec des ingrédients de première qualité d’ici… de chez nous!

Saviez-vous que notre approvisionnement en lait de vache provient de fermes locales issues de Coaticook tandis que notre lait de chèvre provient de la Montérégie? Ayant à coeur la qualité des ingrédients qui composent nos produits, mais aussi, les agriculteurs qui nous procurent cette même matière première, encourager les fermes d’ici nous permet du même coup de réduire notre empreinte environnementale tout en encourageant l’économie de proximité.

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Saviez-vous que nous sommes maîtres fromagé depuis 1943?

Notre premier fromage, créé en 1943, fut le fameux Bleu Ermite qui, à ce jour, est encore un produit de grande renommée. Or, depuis l’an 2000, le Bleu Bénédictin a aussi acquis ses lettres de noblesse en remportant plusieurs prix, dont celui du Grand Champion en 2000, et celui de Champion de catégorie en 2002 et en 2006.

À propos
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Un savoir-faire reconnu

Récipiendaires de plusieurs prix prestigieux au fil des années, l’ensemble de notre gamme de fromages fins est fabriqué avec du lait entier à 100 % provenant uniquement des fermes laitières locales sans n’y ajouter aucune substance laitière modifiée. Tous nos fromages sont sans lactose, sans gluten et sans noix.

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Terroir

Célébrons la floraison des vergers de l’Abbaye!

Lors d’une balade dominicale en famille, nous avons exceptionnellement eu accès aux grandes allées en fleur, le temps de les immortaliser en photo.

Crédit photo : Jan Luxcey Photography

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